Lunch

6 - 10 september

Förrätter

Strömming
kräftströmming med färskpotatissallad 

Kyckling
kycklingterrin med äpple och späck samt syrliga grönsaker och stekt surdeg

Tortellini
svamptortellini med inlagda kantareller, palsternackscrème och jus gras

Varmrätter

Kummel
långa med potatis- och purjolökscrème, ägg och forellrom

Oxsvans
oxsvans bourguignon med potatispuré

Rådjur
rådjurstek med spätzle och svart trumpetsvamp

Desserter

Ost
svensk ost med knäckebröd

Choklad
chokladterrin med inkokta körsbär

Två rätter 245:-
Tre rätter 295:-